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我的金魚夢也能夢想成真,走出一片寬廣的天地

by sunnia
泰國獅頭金魚

2021/6/12.文/陳月秀

畢業於海洋大學水產養殖系的林怡樓,在2015年離開公職全心投入金魚養殖。他年年出國參賽,目標是要贏得國際金魚比賽第一名,為台灣金魚開創品牌,把台灣金魚推向國際。


台灣金魚進軍國際

絢爛亮麗的體色,生動飄逸的游姿,金魚可愛動人的模樣,廣受國內外玩家的喜愛。

以金魚來講真的品種可能有上百種,但是唯一只有這種泰國獅頭。

牠的美感很吸引我,牠除了體態顏色,然後甚至尾巴的表現度,整體,牠真的有別於其他國家或者是台灣一些傳統的獅頭金魚,所以到後面我們就是很專心的投入到這一個產業裡面。

雖然受限於台灣的氣候與環境,但林怡樓還是勇於挑戰,果真不出幾年就嶄露頭角、榮獲佳績。

台灣的氣候跟環境的限制,沒有辦法像泰國可以一年改良四次到三次,那我們一年就是改良一次,但是,我們的量體很大,所以我們可以選擇這種魚就非常的多。

我們希望可以做出,屬於台灣自己的一個獅頭的一個型態,我自己的目標就是說讓台灣的金魚在國際上拿到第一名,但是可能還要有很長的一段路下去走,我們好像從以前不會得獎到沾不上邊,到甚至不知道怎麼出國比賽,到現在走到一路走來拿到第三,就覺得它是有機會,只是時間問題,那我希望我們可以繼續朝著一個方向去做。

培養國際級的鑑賞力

獲獎對林怡樓來說,不但大受肯定,也信心倍增。更難得的是有許多觀摩與學習的機會。

每一次飛過去看飛過去看飛過去看去學習,其實學習的意義大過於得獎的意義,因為畢竟我們過去看每年他們得獎的魚的形態品項都不太一樣,甚至會有更新的東西出來。

你就去觀察觀察人家的魚為什麼會得獎,然後去學習他們怎麼去挑選和所謂最好的比賽魚,那回來以後,因為我們一年產下來是幾萬隻,我們在從幾萬隻裡面選出相似的東西,但不可能100%,那我們再由這些相似的東西下去做特別的培育,那漸漸你就會發現一年兩年三年越來越接近。

隨著經驗的累積,林怡樓的鑑賞力越來越敏銳、精準,他挑選培育金魚的功力也大大的提升。

鑑賞能力其實講明白一點就是等於是經驗上的累積,因為我們看太多,從牠兩公分我們看,到20公分,長到20公分牠最後的走向是什麼,這個是其實我覺得應該是等於是你的經驗累積,所以我們可以在小時候判斷說,牠是不是一隻很好的東西很好的魚,那下去培育出來是不是達到我們預期的理想,是,那就是一直朝著這個方向去前進。

水缸裡這兩隻原本要出國比賽的魚,卻因受疫情影響而未能成行。

泰獅金魚

我們也可以很明顯的感受到這兩隻魚的游姿有不一樣,就是游姿哪裡不一樣,就是牠(紅白的)一個游的比較穩,一個是游的比較輕鬆,一個(紅黑的)比較累。

牠的身體不太能負荷這一個大的尾巴了,所以牠在游是有點吃力的。

牠需要的是讓牠的體型更壯碩一點,再去觀察,牠能不能去順暢的去擺動牠的尾鰭,如果說牠的肌力,肌肉身體的加厚度都夠了,還不能擺動,那牠只能當一隻好的種魚,牠無法去參加比賽。

不過林怡樓說比賽除了需要實力之外,有時候也要靠點運氣。

金魚

當然一隻比賽魚,牠除了要夠大也要夠完整以外,最重要的就是游姿,那顏色是加分,但顏色絕對不是佔最大比例的,對,而是看牠的整體。

每個人喜好的不一樣,那當然裁判喜好的也不一樣,這完全可能就要靠有一點點小運氣的去加持。

因為你要坐飛機過去,牠的狀況好壞也會影響,如果你是一隻,你一隻很漂亮的魚牠去到那邊,牠就停在缸下面不動,你再漂亮都沒有用,牠的鰭如果都不打開就沒有用了。

參賽金魚的培育訣竅

其實能去參賽的魚隻都是經過精挑細選的,每一隻都各有特色。

這一隻紅白,牠很搶眼,牠很吸睛,第一牠的顏色很活很跳,牠是採碎花的狀態,牠的白是那種亮白,而不是象牙白,所以牠的這種加分的顏色對比就會很明顯,牠唯一可能就是說牠現在的頭還不夠大,牠需要再讓牠有充足的營養跟時間下去培育,那我估計牠大概就是一隻,兩年可以達到一個非常完整的一隻魚。

對少數脫穎而出的參賽團隊,林怡樓不但觀察入微,還細心呵護。

如果說一隻可以比賽的魚來講,如果要比大型組的話,牠在當年我們稱作當歲,牠的體態一定就要有18公分以上,再來我們就是給與3噸的水的一個水桶 我們只放4隻到5隻不超過,然後非常充足的食物讓牠一直無限地區供應牠,然後讓牠去達到最好的狀態去成長。

再來看看這三隻不同色系的魚,每一隻的體型、顏色都有不同的表現。

紅的對我們來說牠基本上比較簡單,因為紅的基因非常的強,不簡單的是你要讓牠在一年半以後,牠的尾鰭還是挺著的,你要有辦法去做出牠這個血統,就是骨頭硬粗的這一個血統出來,黑也是一個難度,你有辦法做到像絲絨布那麼黑不容易,像這一隻就是還不達到,但是牠的體型是非常棒,論顏色牠是這三隻裡面牠是最好的,那如果以你,以黑白來講,牠現在光是你要維持那個顏色,跟做出整批都是那個顏色的難度更高。

強化優點,改進缺點,林怡樓的目標就是要把魚做到顏色特別、體型完美。

以往在台灣大家客人對最高價的魚來說,其實都比較傾向於說進口的,那我們主要是希望說,是不是可以改觀這種觀念,讓台灣的東西不輸進口。

 那我價錢又更實際更優惠去做一個銷售,對,然後讓大家覺得說原來台灣也是有這樣的東西,不是說只有國外有,對,那當然也更希望就推展到世界了。

邁向台灣金魚品牌之路

不過想開創實惠又亮麗的台灣金魚品牌,就得投注大量的時間、心力與成本。

這三隻就是我們今年3月出產的一個當歲魚,我們可以發現說那為什麼同一個時間生產大小差這麼多,那就取決於你放下去池子裡面的密度,那兩隻是1000噸水放5000隻,那這一隻黑的呢,牠是1000噸水只放500隻,是十分之一,那所以牠在短時間內,牠就可以長到如此大的體型,那當然我們比賽魚就是要從這一種的大型的魚下去尋找。

除了少數的比賽魚採用這種低密度的空間之外,其餘多數的商品魚,林怡樓也會透過養殖密度的高低來調節魚隻的成長速度,讓魚場一年到頭都有不同大小的魚可以賣出,不但可以滿足不同客戶的需求,還可以取得銷售市場競爭的優勢。

希望培育出具有獨門特色的台灣金魚,可是林怡樓要怎麼跳脫泰國獅頭的既定型態,走出差異化呢?他是如何分辨、鑑賞金魚的美醜呢?又要怎麼區分高價位的精品魚和一般的商品魚呢?一起去了解。

獅頭金魚的賞析與評鑑

水缸裡一隻隻繽紛亮麗的泰國獅頭叫人看得眼花撩亂,這就是林怡樓最喜愛也投入最多心力的魚種

在這一缸裡面我們可以看到紅白五花或是麒麟的顏色。

這個就是麒麟的顏色//顏色就是它是五花,但是牠偏比較深色,牠本身的顏色就是這樣子。

五花的顏色大概//就比較類似這一種,五種花色,這一隻就是算一般我們稱商品魚的一個型態。

以我們的方向來講我們其實希望是比較全面性的就是顏色也要好,那各方面要好,那一隻魚。

林怡樓說每個人喜好不同,挑選原則也不盡相同,他特別重視魚隻尾巴上揚的角度。

這兩隻魚就有一個很明顯的落差,一個大概45度一個接近是90度了,就是我們講上揚角度是這裡到尾巴邊緣的一個角度,不夠挺就沒有精神,這個我們就會優先淘汰掉。

這一隻,牠上揚的角度就很棒,所以你會整體看到牠是很有精神的。

這一隻來講,牠大概只呈現60度,牠不翹不挺,就可能只能當一般的商品去做販售,那像這一隻來說,牠也是非常的挺非常的翹,那這個就是算很不錯的一個泰國的獅頭。

除了尾鰭,其他各鰭的角度也會影響魚隻整體的表現,同時關係到魚的泳姿是否平穩。

一隻魚其實我們在比賽的時候,我們就是非常注重牠的一個泳姿,牠必須游的四平八穩的,然後不時就是還是會停頓,然後把鰭張開一下子,那樣子是最好的,就是牠是一隻會表演的一隻魚。

就是都要到非常極致,你又要大又要完美,泳姿又要好,相對那個東西是需要花時間跟心力,特別的去培育。

泰國獅頭最迷人的就是牠飄逸柔美華麗生動的尾鰭。

泰國獅頭金魚

這一隻全白的牠的百褶尾就是非常的百褶,牠的尾鰭有很多的皺摺,有一點像澎澎裙那種感覺。

這一隻就是非常漂亮的一個//百褶尾,然後連蝴蝶尾都一起兩個特徵都容納在裡面,所以牠非常的漂亮。

金魚的顏色與美感

再說金魚的顏色,雖然不是評比的主要條件,但色彩的美感還是不容忽視。

有些人喜歡比較乾淨的顏色,那有些人覺得這是一個特殊的顏色,這其實看個人的喜好,對,牠這個顏色是因為我們在從大池帶上來的過程,牠的表皮黏膜會受損,修復以後它就會呈現黑色,這些黑都會慢慢的退除,最後牠還是一隻紅白色的魚。

如果經過你兩三個月的飼養,牠顏色如果持續是這個顏色,就表示說牠帶有三色的基因,就是黑白紅三色的基因。

原來有的金魚,在成長階段顏色會有些變化。

以這種小點狀的色斑,在成魚之前它也許還會有變化的機會,那以這種,肚子這個大塊斑來說的話,它的變化機會就會比較低。

大概在一年半以上的魚,基本上是不太有所變化,或者是說全紅全白紅白的魚 像這種紅白的魚,基本上他這一輩子大概也不會有太大的變化,當然只有加深跟加淺,那加深一定是靠所謂的揚色飼料或者是充足的日光去照射,然後牠的顏色就會顯現得更紅。

接著看看這隻紅白獅頭金魚身上的鱗片。

這隻紅白的也是算很不錯的魚,鱗片呈現出來的那個白色的部分是亮的,亮色的,就是以錦鯉的角度來看牠的質地是很好,牠是一個很亮銀色的一個顏色呈現。

這個魚為什麼牠會呈現透明的,牠身上有兩種麟片,一個是亮麟,一個是透明麟,亮麟的部分你就會發現它的紅比較深一點,透明麟的地方的顏色就會比較 肉色粉紅一點//尾柄這個區塊就就很明顯,它呈現兩種顏色在那裡,一個是深紅一個是有一點透明肉裡面的那種紅,粉紅粉紅。

還有這隻體色和鱗片都很特別的櫻花。

櫻花,就是五花裡面去生出來的,牠的紅是帶有層次的,有的是隱藏在皮膚下,有的是表現在體表,那它大部分也呈現零散碎花的一個表現,然後有點像我們櫻花的花瓣,所以我們都會稱做這一種叫做櫻花,然後牠的紅其實有些地方呈現在肉體裡面的就有點粉紅色。

林怡樓說這一群金魚或多或少都有點瑕疵,雖然無法達到參加比賽的高標準,可是大多數都是很不錯的商品魚。

要到非常極致,你又要大又要完美,泳姿又要好,相對那個東西是需要花時間跟心力,特別的去培育。

我們會挑出來另外給牠一個更大的空間下去養,就像我們比賽的魚,可能就是一個3噸桶放個三隻四隻以內,不會超過五隻。

所以先天的優良遺傳與後天的悉心照顧都是培育一隻精品魚不可或缺的條件。而對日夜打拼幾乎全年無休的林怡樓來說,每天養魚賣魚的日子,是樂趣與理想的追逐,也是辛苦的堅持與承擔。

雖然林怡樓把泰國獅頭的研發改良列為第一選項,但為了滿足客戶的選擇和迎合市場多樣化的需求,他也引進不同的金魚品種做培育繁殖,一起去看看。

飄逸討喜的百褶尾泰國獅

百褶尾泰國獅

多皺摺的尾鰭輕柔飄逸的擺動,這群百褶尾泰國獅頭是林怡樓今年才量產的新產品。

這裡面其實有些你會發現牠,有些就是只有寬尾表現,有些是寬尾加百褶表現 那當然可以做到一致是最好的,就是所有優點集於一身,甚至可以再把,蝴蝶尾的表現在加進去,那這個在市面上就是非常流通速度很快的一個品項,對我們來說,百褶尾不是一個可以比賽的一個常態性的一個特徵的魚,但牠的觀賞的價值很高。

尤其牠們一身亮麗的金紅,相當搶眼,也十分討喜。

水族館需要的是紅色,紅白,因為這對他們來說以華人的角度就是招財,牠們很喜歡就是兜一缸就是八隻紅的一天黑的,八紅一黑,因為華人大部分都是講求風水喜歡養單數,那也有人會說我加了一隻全白的進去,也可以招財嘛,黑的牠就是擋煞有此一說,但是對我們來說是沒差別的,那當然紅色的銷售是會速度快過於其他顏色的魚,對啊,黑色跟白色都是陪襯的。

五花蘭壽金魚的品評

再來看看這群沒有背鰭,尾鰭短小的蘭壽金魚,牠們也是林怡樓今年才繁殖生產的新產品。

五花蘭壽金魚

這個魚種在大陸是非常夯的一個魚種,牠叫五花蘭壽,那我們也是今年嘗試第一年下去做,這個魚大概3月8號生到現在大概也7個月了,那當然這魚我們做第一年牠不會非常的特別,就無法像大陸的顏色做到如,絢麗奪目,他們的那個很特別,就像之前高價售出的乳牛啊,重墨啊,這些。

我們就是選擇一些我們自己喜歡的顏色跟體型的種魚從大陸進進來以後,再下去做繁殖。

蘭壽蛋型的魚體,左右扭動的泳姿,呆萌的模樣,相當可爱。

這一隻魚,我們會留下牠的原因是,這個紅頭的部分是,從鰓蓋切齊到整個頭部,牠的顏色比較特別,牠這兩邊的腮紅都對稱了,然後頭也非常的大,頭瘤非常飽滿,非常符合我們要的一個標準。

我們在篩選的時候一定是以牠的背弧夠不夠順十。

這一隻的背是比剛剛那一隻又更順,牠的拋物線更漂亮,原則上我們還是先要求體型,有了好體型以後我們才會去要求顏色。

雖然五花蘭壽的顏色繽紛多彩,但林怡樓還是偏重體型的篩選。

有些體型牠的拋物線拉得比較長,相對這隻魚在成長跟長大的空間,就會比較多,那如果說牠的拋物線拉得非常短,那這一隻魚牠成長的速度跟比例就相對的會降低。

這個背的弧度非常的一個順的一個拋物線,那在拋物線的最高點這個點對下來的時候,是對到牠下面的臀鰭,如果說牠真的對下來的話,牠這隻魚的游泳的平穩度會比較高,那隻魚牠的背腺就是非常漂亮的一隻背線,那如果你以這隻來講,牠的背線到後面這邊就有點畸形,這個就是我們提早會販售的一些商品魚。

當然好的體型,也要搭配漂亮的顏色。

牠就是非常的漂亮,因為牠有做墨又帶有紅頭,然後藍背都有了,這個就是一個很標準的一個五花蘭壽的顏色。

像這一隻現在牠顏色也是非常不錯,可是牠的尾巴就稍微弱了一點,但是牠的顏色跟其他都是我們想要的,我們也會留下來去做種。

最特別的是這隻蘭壽的鱗片竟然和一般金魚大不相同。

這就是一般金魚的顏色//牠的麟片不一樣,一個是金色的鱗片一個是透明帶有顏色的鱗片,牠們的顏色是完全不一樣的鱗片的表現度也不一樣,這個就是正常金魚我們最常看到的金魚的顏色,因為金魚其實我們知道牠的祖先就是鯽魚嘛 那牠就是從中國幾千年的歷史一直去改變,變化出來的一個特殊的一個顏色。

林怡樓的五花蘭壽雖然只是少量繁殖,不過因為在地生產,魚隻適應力較強,市場的接受度相當不錯。

我們會選擇我們想要的東西讓牠下去做繁殖,可能就是兩隻母的跟五隻公的 就是7隻魚做一個組合下去生,但是一定會有一個基本共同的要件,就是體型都非常的漂亮,至於顏色//就是我生一次牠可以做出十個顏色,有人喜歡櫻花重墨 然後或是全白,然後或是全紅,那這些我們都可以在一次性做出市場需要的商品。

除此而外,林怡樓還嘗試飼養一些不同品種的金魚,希望能增加品項,滿足客戶的需求。這幾年來雖然經歷不少的挫折與考驗,但他一直為開創台灣金魚品牌而努力不懈,期盼有朝一日美夢成真,把國際金魚大賽第一名的獎盃抱回台灣。

責任編輯:Sunnia Lin

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